Archive : Hunger und Appetit

Frauenabende sind immer ein Spass, wenn es aber ums Essen geht, sollte man sich dort etwas zurückhalten. So unglaubliche es klingt, Frauen, die in Gesellschaft von anderen Frauen sind essen viel mehr. Im Gegensatz dazu nahmen Frauen, die mit einer kleineren Gruppe von Freundinnen ihre Mahlzeit genossen,...

Tee wird immer populärer, nicht nur große Kaffeehausketten, sondern auch Supermarktketten, bieten ein immer breiteres Sortiment an Teesorten an. Und das nicht umsonst, grüne und schwarze Teesorten haben eine 10mal so große antioxidative Wirkung als Früchte und Gemüse. Dies verdanken sie den Katechinen,...

Pillen sind nicht das Wundermittel, das sich die Pharmakonzerne wünschen. Von Pillen allein wird man auf keinen Fall dünn. Diese sollte man nie ohne ärztlichen Rat zu sich nehmen. Die meisten Medikationen, die in den Stoffwechsel eingreifen, sind nicht nur nutzlos, sondern manchmal auch gesundheitsschädigend....

Ganz klar lieber selbstmachen als vom Discounter. Wir schnappen uns ein Naturjoghurt und geben Früchte hinzu. So einfach geht’s! Und es ist 100mal gesünder als alle Joghurts vom Supermarkt nebenan. Ein Früchtejoghurt enthält bei der Bezeichnung „mit Fruchtzubereitung“ nur ungefähr eine halbe...

Leicht-Produkte werben mit einer sehr verringerten Anzahl an Kalorien, teilweise gehen diese auf 0 zu, wie zum Beispiel bei Soft Drinks. Cola Zero/Light wirbt mit 0 Kalorien. Anstatt Zucker wird einfach ein Süßungsmittel, wie wir es alle bei „Saccharin“ kennen verwendet. Eine Studie beweist nun,...

Warum kann man von einigen Nahrungsmitteln einfach so viel essen und man wird trotzdem nicht satt. Welche Speisen satt machen und von welchen man nicht genug bekommen kann hat eine Forschergruppe rund um Dr. Holt untersucht. Die französischen Frühstückscroissants schnitten schlecht ab. Im Gegensatz...

Endlich hat man seine Ruhe. Essen ist fertig und man sitzt gemütlich auf der Couch. Wer kennt diese Situation nicht? Jetzt fehlt nur noch eins, nämlich eine gemütliche Unterhaltung. Ein Griff zur Fernbedienung und schon ist die Röhre am flimmern. Nicht aber wenn man effektiv abnehmen will. Amerikanische...

In diesem Kapitel würde ich gerne den allseits beliebten Honig zur Sprache bringen. Ob dieser anderen Süßungsmittel vor allem aber Zucker vorzuziehen ist und ob er dick macht sind die häufigsten Fragen. Tatsächlich hat Honig ungefähr 22 Kalorien und Zucker nur ungefähr 18 pro Teelöffel. Das unscheinbare...

Übermäßiger Salzkonsum führt zu erhöhtem Blutdruck, das ist Jedermann klar. Je mehr Natrium (Salz = Natrium-chlorid) in unserem Blut ist, desto mehr muss der Körper dieses mit Wasser ausgleichen. Und je mehr Wasser in unseren Gefäßen desto höheren Blutdruck hat man. Das kann man sich wie einen...

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Sie sich nach einem fetten Menu oder nach einer Torte oder Süßigkeiten so müde fühlen? In der Fachsprache wird dieses Phänomen reaktive Hypoglykämie genannt. Nachdem Sie Zucker, in welcher Form auch immer, konsumiert haben, steigt ihr Blutzuckerspiegel...