Archive : Essen und Trinken

Tee wird immer populärer, nicht nur große Kaffeehausketten, sondern auch Supermarktketten, bieten ein immer breiteres Sortiment an Teesorten an. Und das nicht umsonst, grüne und schwarze Teesorten haben eine 10mal so große antioxidative Wirkung als Früchte und Gemüse. Dies verdanken sie den Katechinen,...

Ganz klar lieber selbstmachen als vom Discounter. Wir schnappen uns ein Naturjoghurt und geben Früchte hinzu. So einfach geht’s! Und es ist 100mal gesünder als alle Joghurts vom Supermarkt nebenan. Ein Früchtejoghurt enthält bei der Bezeichnung „mit Fruchtzubereitung“ nur ungefähr eine halbe...

Leicht-Produkte werben mit einer sehr verringerten Anzahl an Kalorien, teilweise gehen diese auf 0 zu, wie zum Beispiel bei Soft Drinks. Cola Zero/Light wirbt mit 0 Kalorien. Anstatt Zucker wird einfach ein Süßungsmittel, wie wir es alle bei „Saccharin“ kennen verwendet. Eine Studie beweist nun,...

Cola, Fante, Sprite, 7up, Dr. Pepper usw. Wer kennt die süßen Durstlöscher nicht? Ohne Zweifel diese unscheinbaren Dickmacher sind erfrischend und gut aber sie schaden unserer Gesundheit. Eine Portion (Glas/dose) eines Soft Drinks beinhaltet bis zu 10 Teelöffel Zucker. Sollte man sich den Spaß erlauben...

Der Mensch besteht zu ungefähr 2/3 aus Wasser, so ist es nicht verwunderlich, dass man einen großen Bedarf an Flüssigkeit hat. Die „deutsche Gesellschaft für Ernährung“ empfiehlt eine Wassermenge von 2,5l pro Tag. An sehr heißen Tagen oder starker körperlicher Anstrengung sollte man um einiges...

„5 a day, 5mal am Tag“ Obst und Gemüse. Mit dieser Kampagne macht die „Deutsche Gesellschaft für Ernährung“ Werbung. Obst und Gemüse ist besonders wertvoll in unserer Ernährung, da sie außerordentlich viel Nährstoffe sowie Ballaststoffe, Mineralien, Spurenelemente und wasserlösliche Vitamine...

Warum kann man von einigen Nahrungsmitteln einfach so viel essen und man wird trotzdem nicht satt. Welche Speisen satt machen und von welchen man nicht genug bekommen kann hat eine Forschergruppe rund um Dr. Holt untersucht. Die französischen Frühstückscroissants schnitten schlecht ab. Im Gegensatz...

In diesem Kapitel würde ich gerne den allseits beliebten Honig zur Sprache bringen. Ob dieser anderen Süßungsmittel vor allem aber Zucker vorzuziehen ist und ob er dick macht sind die häufigsten Fragen. Tatsächlich hat Honig ungefähr 22 Kalorien und Zucker nur ungefähr 18 pro Teelöffel. Das unscheinbare...

Wer kennt das nicht. Am Vortag war man bei Freunden eingeladen. Das Essen schmeckte herrlich und man konnte, obwohl man auf Diät ist, nicht wiederstehen. Am Tag darauf, nimmt man sich vor das Missgeschick mit reduzierter Nahrungsaufnahme und Sport auszugleichen. Genau das kann sprichwörtlich in die...

Obwohl Pizza und Toast als Diätkiller, Fast food und ungesund verpönt sind, ist nicht Alles an diesen Speisen schlecht. Hier sind nicht, die knusprigen Unterlagen (meistens Weißbrot) verantwortlich, sondern der Belag. Salami, Käse, Schinken und andere fette Nahrungsmittel sind daran schuld, dass...